למרות שמוצרלה תמיד תהיה הגבינה הנבחרת לפיצה, בעלי פיצריות רבים גילו כי שימוש בתערובת גבינות לפי הזמנה מעניקה לפיצות שלהם טעם ייחודי שלקוחות מבחינים בו ומייחלים לו. מדעני המזון זיהו את שילוב הגבינה הטוב ביותר בכדי להבטיח את הכמות האופטימלית של קפדנות וטעם בפיצה. מוצרלה היא הגבינה הפופולארית ביותר...